Voor de singles onder ons kan de zondag soms nog net dat beetje blauwer zijn dan onze gesettlede medemens. Als ik zelf op een dikke vette kater de blues te pakken heb dan grijp ik graag naar food for soul waar ik geen instant spijt van krijg. Het warmere, iets rijkere werk dat de pijn wat kan verzachten en de endorfines terug doet stromen is namelijk ook simpel en snel verkrijgbaar: geen pak friet, maar een berg zoete aardappel does the trick as well. Ofte: troost in een koem.

Tip van de dag

Best te nuttigen in combinatie met: glas wijn of alcoholische consumptie naar keuze om de eventuele streep existentiele eenzaamheid naar de bodem van het glas en de lever te doen zinken. Smakelijk en succes op deze druilerige zondag motherfuckezzz.

Ingrediënten

• zoete patat
• rode puntpaprika
• geroosterde pitten en zaden
• 
  

Stappenplan

1. Zoete patat (als dan niet geschild, kan allebei) in stukjes snijden en stomen. Of bakken in de pan of in de oven als ge tijd hebt en geduld en geen honger, whatever suits you.
   
2. Halve puntpaprika meebakken. Hoe kleiner de stukjes paprika dan de stukjes aardappek zijn, hoe later je ze toevoegt. De andere helft van de puntpaprika is nog lekker rauw dabai, voor een leuke, frisse crunch in het gerecht.
   
3. Aftoppen met smaakmakers naar keuze.
   
4. En als het kan wees lekker kwistig met verse munt en koriander. Maar again: niks moet in deze wondere wereld van de gezonde maar trust me zot comforting juicy anti-bluesfoods!
   

Smaakmakers

• dadel
• pijpajuin (of andere telg van de ajuin-familie die je maag rauw kan verteren)
• geitekaas (of feta, of ander zacht keezeke naar keuze)
• sesamolie en/of sesamzaadjes
• sriracha of andere hiejete chilisaus naar keuze
  
• citroen
• zout
• olijfolie
• minibeetje balsamico
• geroosterde pitten en/of zaden. Of een cracker of brood of whatever dage van crunch al is geire hebt op ne zondag.